Anjou Rouge "Chez Paulette"
Notre Anjou Rouge est composé à 100% de Cabernet Franc et issu d'une parcelle au sous-sol calcaire située à Coutures, terroir de prédilection des Cabernets. Après une macération de 10 jours, ce vin a été élevé en cuve pendant quelques mois et est désormais prêt à ravir vos papilles. Les pieds âgés de plus de 40 ans donnent des arômes de fruits mûrs et expressifs, avec une matière organique en bouche relativement souple. C'est un vin à boire sur le fruit, dont le potentiel de garde se situe entre 3 et 5 ans si l'on souhaite conserver sa fraîcheur.
13,5%. À déguster entre 14 et 15°C.
Accompagne parfaitement les viandes grillées rouges ou blanches ou la charcuterie.
Il s'accorde également avec les fromages.
Potentiel de garde : entre 2 et 5 ans
Millésime à la vente : 2021