IGP Val de Loire Rouge "Prends-moi"
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La deuxième originalité de notre Domaine, c’est bien cette cuvée "Prends moi !"
Une macération courte du Gamay Chaudenay et du Côt (Malbec), de moins de 6 jours, permet une extraction légère de la couleur et des tannins de ces deux cépages historiques de la Vallée de la Loire. La cuvée « Prends-moi », c’est du fruit enrobé d’épices, de poivre. Un délice atypique !
60% Gamay Chaudenay, 40 % Côt
12.50 %. À déguster entre 14 et 16°C.
Accompagne parfaitement la charcuterie fine et les crudités et s'accorde également avec les viandes blanches grillées ou en sauce.
Potentiel de garde : à boire jeune de préférence
Millésime à la vente : 2021